A borsófehérje és a szójafehérje kiváló húspótló fehérjeforrások minden valódi húsmentes étrendben. Köszönhetően annak, hogy egyre szélesebb körben terjed a vega és a vegán életmód, mindinkább felértékelődik a növényi eredetű fehérjeporok szerepe.

A cikkünkben ezért bemutatjuk és összehasonlítjuk a két legnépszerűbb húspótló növényi fehérjét, a borsófehérjét és a szójafehérjét, hogy eldönthesse, melyik a legjobb az Ön számára!

Mi az a borsó-, és szójafehérje por és mire szolgál?

Az emberi testnek elsősorban fehérjére van szüksége az izmok felépítéshez és megtartásához. A gyakorlat azt mutatja, hogy mind a borsófehérje, mind a szójafehérje hatékonyan segítheti az izomtömeg növelését, természetesen a megfelelő edzésprogrammal együtt.

Ha Ön az edzése támogatására keres húspótló növényi fehérjét, akkor tehát bármelyik megfelelő lehet az Ön számára.

Hogyan lesz a növényből fehérjepor?

Ahhoz, hogy a boltokban kapható fehérjeport előállítsák, a gyártók kivonják a növényekből a sárgaborsó és a szójabab fehérje komponensét, majd szárítják, és finom porrá őrlik.

A fehérjeporok általában „fehérje-izolátum” vagy „fehérjekoncentrátum” címkét viselnek. A különbség a két fajta por között az, hogy az izolátum fehérjében gazdagabb, és kevesebb szénhidrátot és zsírt tartalmaz, mint a koncentrátum.

Számokkal kifejezve az izolált fehérjének legalább 90 tömegszázaléka fehérje, míg a koncentrátum esetében ez 70 tömegszázalékot jelent.

Mi a legfőbb különbség a borsófehérje és a szójafehérje között?

Bár a pontos tápérték és összetétel márkánként változhat, következzen most egy általános áttekintés arról, hogy a borsófehérje és a szójafehérje porok milyen főbb jellemzőkkel bírnak.

Amint az látható, majdnem teljesen azonosak tápérték szempontjából – az egyetlen érdemi eltérést a szénhidrát jelenti: a szójafehérje 25%-kal több szénhidrátot tartalmaz.

Viszont van egy másik különbség is: a szója teljes fehérjének számít, míg a borsó nem. Akkor tekintünk egy fehérjét teljesnek, ha mind a kilenc esszenciális aminosavat megfelelő mennyiségben biztosítja a szervezet számára.

Összességében elmondható, hogy a borsófehérje és a szójafehérje aminosav profilja meglehetősen hasonló, és egyaránt jó szolgálatot tehetnek az izmok felépítésében és az izomtömeg fenntartásában.

Van-e mellékhatása a borsófehérje vagy a szójafehérje fogyasztásának?

Mindenki másképp reagál a fehérjeporokra, nemcsak az alapanyagok miatt, hanem néha a többi lehetséges összetevő miatt is.

Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a borsófehérje por gyulladást okozna, és akinek nincs szójaallergiája, az is bátran fogyaszthatja a szójafehérje port. A beszámolók szerint vannak, akik úgy találják, hogy a borsófehérje könnyebben emészthető.

Natúr Borsó Fehérje 

A borsófehérjét vagy a szójafehérjét érdemes választani?

A borsófehérje és a szójafehérje egyaránt jó lehetőség a hús kiváltására. Közel egyenértékűek tápanyagok szempontjából és mindkettő vegán terméknek minősítető.

Az eltérést tehát inkább az ízlés terén kereshetjük, illetve olyan kevéssé fontos különbségek vannak, mint hogy a borsófehérje porban valamivel magasabb az aminosavak szintje, és egyesek könnyebben emészthetőnek találják.

A szója- és borsófehérje porok hasonló mennyiségű fehérjét és rostot tartalmaznak, és hacsak valaki nem allergiás a szójára, érdemes azt is használni.

Összességében így azt mondhatjuk, hogy a borsófehérje és a szójafehérje egyaránt kiváló választás, ha valaki húspótló, vega vagy vegán fehérjeport keres. Érdemes mindkettőt kipróbálni és annál maradni, amelyik jobban megfelel az ízlésednek!